mercredi 27 novembre 2013

Le tour d'Europe

La fin des vendanges sonne souvent le départ d’un long voyage à travers les pays européens pour Bertrand, notre responsable export. En quelques semaines, il parcourt des milliers de kilomètres à la rencontre de nos importateurs. Angleterre, Belgique, Suisse, Hollande, Suède font partie des pays visités durant cette période automnale, propice à la dégustation. Cette année, il s’est rendu pour la première fois en Autriche. L’objectif étant de faire découvrir nos vins du Mâconnais et du Beaujolais et de contribuer au rayonnement du Château de Beauregard.

jeudi 14 novembre 2013

Le Beaujolais produit de grands vins

Au château de Beauregard, nous travaillons nos vins rouges à la Bourguignonne. Nous avons pris le parti de préserver les techniques anciennes pour l’élevage de nos Beaujolais. Pour une meilleure intégration du bois, nous terminons la fermentation de nos crus en 'pièces' (barriques de 228 litres). Ce procédé permet au fil des mois d'élevage de développer une belle structure dans l’optique d’en faire des produits de garde. Cette matière et cette complexité surprennent parfois agréablement les dégustateurs quand ils découvrent que ce sont des vins du Beaujolais. Trois cuvées de Fleurie, trois cuvées de Moulin-à-Vent, une cuvée de Morgon, une cuvée de Saint-Amour et une cuvée de Chiroubles sont désormais produites à Beauregard et à Fleurie. Ces vins authentiques rencontrent un succès incontestable auprès des restaurants gastronomiques. Ils nous permettent de réaffirmer que les Beaujolais, produits ainsi, sont bel et bien de grands vins!